수석 홀 서비스 담당자
비자 스폰서십
호텔·외식 · Perth, WA, 호주 · 풀타임 · 시간당 30–40 AUD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
손님을 맞이하는 순간부터 식사를 마칠 때까지 홀의 서비스 흐름을 이끌 수석 홀 서비스 담당자(Head Waiter)를 모집합니다. 호주 퍼스의 프랑스풍 레스토랑에서 음식과 와인, 커피에 대한 이해를 바탕으로 손님에게 어울리는 선택을 안내하는 풀타임 직무입니다.
바쁜 시간에도 테이블별 요청을 놓치지 않고 주방과 홀 직원의 호흡을 맞추는 역할입니다. 와인 서비스의 완성도와 손님의 만족도를 함께 살피며 동료의 업무도 돕습니다. 필요한 기준을 충족하는 지원자는 고용주 후원이 검토될 수 있습니다.
영문 CV에는 담당했던 테이블 서비스와 와인 응대 경험, RSA 또는 주류 관련 면허를 구체적으로 정리하세요. 실제 경력이 드러나는 이력서를 갖출 수 있도록 Build AI CV로 홀 서비스 경력을 담아보세요.
주요 업무
- 홀 전체의 서비스 품질을 일정하게 유지하고 손님을 따뜻하고 전문적으로 맞이합니다.
- 입장부터 퇴장까지 테이블별 식사 진행을 매끄럽게 관리합니다.
- 음식, 와인, 커피와 음료의 특징을 설명하고 어울리는 음식과 와인 조합을 제안합니다.
- 전문적인 방식으로 와인을 제공하고 정해진 서비스 기준을 지킵니다.
- 주방 및 홀 동료와 긴밀히 협업해 손님이 몰리는 시간의 운영을 원활하게 합니다.
- 손님의 만족도를 살피고 개별 요청에 신속히 대응하며 서비스 관련 불편을 전문적으로 해결합니다.
- 다른 홀 직원의 업무를 지원하고 서비스 역량을 키울 수 있도록 지도합니다.
- 매장의 청결과 정돈 상태, 외관을 관리하고 영업 시작 및 마감 업무에 참여합니다.
- 책임 있는 주류 제공 절차와 매장 운영 방침을 준수합니다.
- 손님 경험을 개선할 아이디어를 제시하고 실행에 힘쓰며 신뢰성, 전문성, 정직성을 갖춰 업무에 임합니다.
지원 자격 및 조건
- 관련 레스토랑 경력이 최소 3년 있어야 합니다.
- 전문 레스토랑 또는 파인 다이닝 서비스 경력을 우대하며, 선임 웨이터나 수석 웨이터 또는 이에 준하는 경력도 높이 평가합니다.
- 레스토랑 운영과 테이블 서비스에 관한 실무 지식이 탄탄해야 합니다.
- 와인 지식과 전문적인 와인 서비스 역량을 갖추고 음식, 와인, 커피에 진정한 관심이 있어야 합니다.
- 유창한 영어와 뛰어난 구두 의사소통 능력이 있어야 합니다.
- 유효한 RSA 또는 Manager's Liquor Licence를 보유해야 합니다.
- 압박이 있는 상황에서도 일하며 여러 업무의 우선순위를 조정한 역량이 있어야 합니다.
- 협업, 리더십, 대인관계 능력이 뛰어나야 합니다.
- 전문적인 용모와 긍정적인 태도를 갖추고 성실하며 세부 사항을 꼼꼼하게 살펴야 합니다.
- 바쁜 근무 시간에도 서비스 기준을 일관되게 유지할 수 있어야 합니다.
- 주말과 외식업 영업시간에 맞춰 근무할 수 있어야 합니다.
- 관련 재직 이력과 경험을 증명할 수 있어야 합니다.