인도 커리·탄두리 셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Dunedin, 뉴질랜드 · 풀타임 · 시간당 25–35 NZD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
인도 커리·탄두리 셰프(Indian Curry / Tandoori Chef)로 점심과 저녁 서비스를 이끌 분을 모집합니다. 더니든의 인도 음식점 채용으로, 주당 최소 30시간 근무하는 상시 풀타임 자리입니다. 바쁜 서비스에서 혼자 주방을 맡거나 팀과 함께 조리합니다.
조리 기술과 메뉴 준비 방법을 직원 및 견습생에게 가르치고, 음식의 완성도와 플레이팅·위생을 뉴질랜드 식품 안전 기준에 맞춥니다. 메뉴 개발과 새 요리 제안에도 참여하며 재고·폐기량·비용을 관리합니다. 고객과 직원에게 명확하게 설명하고 긍정적인 팀 분위기를 만드는 역할도 포함됩니다.
뉴질랜드 거주 자격 또는 유효한 뉴질랜드 취업비자가 있거나, Accredited Employer Work Visa (AEWV) 제도에 따른 후원 대상 자격을 갖춰야 합니다.
영문 CV에 커리·탄두리 조리, 바쁜 서비스 운영과 견습생 지도 경험을 연결해 작성하세요. Build AI CV로 인도 요리 주방 운영 경력을 설명하세요.
주요 업무
- 바쁜 점심·저녁 서비스를 단독으로 또는 팀과 함께 이끌고 운영합니다.
- 직원과 견습생에게 조리 기술 및 메뉴 준비 방법을 교육하고 감독합니다.
- 음식 준비, 플레이팅과 위생이 뉴질랜드 식품 안전 규정에 맞도록 관리합니다.
- 메뉴 개발을 돕고 새 요리를 제안하며, 재고와 폐기량을 관리해 비용 효율을 유지합니다.
- 고객 및 직원과 명확하게 소통하고 긍정적인 팀을 만듭니다.
지원 자격 및 조건
- 상업용 주방에서 셰프 또는 그 이상의 직위로 일한 경력이 최소 2년 필요합니다.
- 뛰어난 리더십·의사소통·업무 조직 능력과 압박 속에서도 효율적으로 일하며 품질을 일정하게 유지하는 역량이 필요합니다.
- 오전, 저녁, 주말과 공휴일 근무에 유연하게 대응할 수 있어야 합니다.
- 장기 근무를 이어가려는 의지가 필요합니다.