주니어 조리사
비자 스폰서십
호텔·외식 · Queenstown, 뉴질랜드 · 풀타임 · 시간당 28–29 NZD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
아침 식사부터 회의·행사용 음식까지 폭넓게 조리할 주니어 조리사(Commis Chef) 2명을 모집합니다. 뉴질랜드 퀸스타운의 호텔 바·레스토랑에서 푸짐하고 소박한 스타일의 음식과 음료를 선보이는 팀에 합류합니다. 주당 30시간의 무기계약 자리이며, 늦은 야간과 주말·공휴일 근무가 가능해야 합니다.
재료의 품질을 확인하고 조리와 담음새를 관리해 손님에게 일정한 품질의 음식을 제공합니다. 유제품이나 글루텐을 제외해야 하는 식이 요구에 대응하며, HACCP 절차와 주방 위생·안전 기준도 지킵니다. 재고와 설비 관리, 폐기물 절감, 식품 냉동·보존과 세척을 분담하고 필요할 때 교육과 채용 업무를 돕습니다. 긴밀하게 협업하는 주방에 잘 어울리는 동료를 찾습니다.
직무에 적합한 지원자에게는 비자 후원을 제공할 가능성이 있습니다.
단품 메뉴 조리 경력과 식품 안전 관련 이력을 최신 영문 CV에 담으면 맡아 온 역할을 설명하기 좋습니다. Build AI CV로 조리 경험이 드러나는 이력서를 만드세요.
주요 업무
- 식재료의 품질을 점검하고 손님에게 제공하는 음식의 품질을 유지합니다.
- 아침 메뉴와 회의·행사 음식을 포함한 다양한 음식을 준비·조리하고 음식과 곁들임을 알맞게 담습니다.
- 유제품 제외 및 글루텐 제외 등 손님의 식이 요구사항에 맞춰 조리합니다.
- 위생·보건·안전 절차를 따르고 조리 기기와 도구를 올바르게 사용하며 HACCP 절차 유지를 돕습니다.
- 식재료와 설비를 관리하고 낭비를 줄입니다.
- 식품 냉동 및 보존 작업을 보조합니다.
- 필요에 따라 설거지와 그 밖의 주방 업무를 분담합니다.
- 요청이 있을 때 직원 교육과 채용을 지원합니다.
지원 자격 및 조건
- 늦은 야간과 주말·공휴일에 근무할 수 있고 주당 30시간의 무기계약 근무가 가능해야 합니다.
- 긴밀하게 협업하는 팀에 잘 적응하며 동료와 함께 일하는 능력이 필요합니다.
- 비슷한 직책에서 근무한 경험이 있어야 합니다.
- à la carte 메뉴를 다룬 경험이 필요합니다.
- NZQCF Diploma를 보유했거나, 정규 자격 대신 최소 3년의 관련 경력이 있어야 하며 자격과 경력의 조합도 적합할 수 있습니다.
- 안전한 식품 취급 관련 인증은 보유 시 유리하지만 필수는 아닙니다.