셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Wagga Wagga, NSW, 호주 · 풀타임 · 급여 협의 · 비자: 고용주 비자 스폰서십
주문마다 달라지는 단품 메뉴와 행사 요리를 맡으면서 담당 조리 파트를 안정적으로 운영할 셰프(Chef)를 모집합니다. 근무지는 호주 뉴사우스웨일스주 와가와가(Wagga Wagga, NSW)이며 풀타임 직무입니다. 재료 준비와 조리에서 파트 운영까지 책임의 폭을 넓혀 온 경력을 살릴 수 있습니다.
일일 조리량에 맞춰 사전 준비를 마치고, 결혼식과 기업·개인 행사에서도 음식의 품질과 담음새, 제공량을 일정하게 유지합니다. 주문이 몰리거나 작업량이 바뀌어도 동료와 명확하게 소통하며 주방 흐름을 맞춥니다. 자격과 근무 이력은 확인할 수 있어야 하며, 적합한 지원자에게 고용주 후원이 제공됩니다.
담당했던 조리 파트와 단품·행사 메뉴 경험을 영문 CV에 구체적으로 정리하세요. 조리 자격과 주방에서 맡은 책임의 변화를 함께 보여 주면 경력을 파악하기 쉽습니다. 조리 파트 운영 경험을 담은 영문 CV를 Build AI CV로 작성하세요.
주요 업무
- 담당 조리 파트의 사전 준비부터 음식 제공까지 전 과정을 책임지고, 일일 조리량에 맞춰 미장플라스 등 필요한 준비를 마칩니다.
- 단품 주문과 행사에 맞는 요리를 준비·조리하며 결혼식, 기업 행사, 개인 모임의 음식 제공에 참여합니다.
- 주문량과 주방 상황의 변화에 맞춰 작업을 조정하면서 음식의 품질, 담음새, 제공량을 일관되게 관리합니다.
- 정해진 조리법과 재료 준비 기준, 주방 운영 절차를 준수합니다.
- 식품 안전·위생·청결 규정을 지키고 작업대를 깨끗하게 정돈해 언제든 조리와 음식 제공에 사용할 수 있도록 유지합니다.
- 재고량을 확인하고 보관 순서에 따라 재료를 순환 사용하며, 식재료의 표시·보관·취급을 올바르게 수행하고 꼼꼼한 준비로 음식물 낭비를 줄입니다.
- 셰프 및 주방 동료와 명확하게 소통하고 바쁜 시간에도 음식 제공이 원활하게 이어지도록 협력합니다.
- 요청에 따라 후배 직원의 업무를 돕고 실무 지식을 나누며, 경력에 맞는 추가 주방 업무를 수행합니다.
지원 자격 및 조건
- Certificate III in Commercial Cookery 또는 이에 상응하는 공인 자격을 보유해야 합니다.
- 외식업 주방에서 Demi Chef, Chef de Partie 또는 Sous Chef 수준의 관련 실무 경력이 있어야 하며, 전문 주방에서 점차 더 큰 책임을 맡아 온 과정을 입증할 수 있어야 합니다.
- 지정된 조리 파트를 독립적으로 운영할 수 있어야 합니다.
- 단품 메뉴 조리와 서비스 경험, 각종 모임 및 행사를 위한 음식 준비 경험을 모두 갖춰야 합니다.
- 조리와 음식 제공이 바쁘게 이어지는 상황에서도 일정한 기준을 유지할 수 있어야 하며, 외식업 주방의 식품 안전과 위생 실무에 대한 충분한 지식이 있어야 합니다.
- 원활한 의사소통과 팀 협업 능력, 전문적인 근무 태도와 성실한 출근, 강한 직업윤리와 팀에 기여하려는 자세를 갖춰야 합니다.
- 업무상 필요한 경우 주말 근무가 가능해야 합니다.
- 현재 유효한 운전면허를 보유해야 합니다.
- 자격과 고용 이력의 사실 확인이 가능해야 하며, 이전 조리 경력을 뒷받침하는 적절한 증빙을 제시할 수 있어야 합니다.