셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Port Hedland, WA, 호주 · 풀타임 · 급여 협의 · 비자: 고용주 비자 스폰서십
포트헤들랜드에서 단품 주문 방식인 알라카르트 조리를 담당할 풀타임 셰프를 모집합니다. 주문이 몰려도 음식의 품질과 담음새, 정량을 일정하게 지키고 준비 작업부터 서비스까지 효율적으로 운영하는 자리입니다. 여러 조리 구역을 오가며 상황에 맞게 주도적으로 주방 업무를 이어갈 수 있어야 합니다.
직접 요리하는 일과 함께 주니어 셰프 및 견습 조리사의 교육을 돕고, 주방과 홀 직원 사이의 의사소통을 원활하게 합니다. 재고 준비와 청결·안전 관리에 참여하며 음식 품질과 작업 효율을 개선할 부분을 찾습니다. 적합한 지원자에게 고용주 후원이 가능합니다.
알라카르트 메뉴를 맡았던 경력과 후배 조리사를 지도한 사례가 영문 CV에서 구체적으로 드러나도록 준비하세요. 실제 주방 업무를 중심으로 Build AI CV로 셰프의 조리·지도 경험을 정리하세요.
주요 업무
- 정해진 품질 기준에 따라 음식을 준비·조리하고, 바쁜 시간에도 알라카르트 요리를 일관된 수준으로 제공합니다.
- 식재료 준비와 주방 작업을 효율적으로 배치하며 담음새와 정량 기준을 유지합니다.
- 식품 안전·위생·산업보건 요건을 준수하고 주방을 정돈되고 깨끗하며 안전하게 관리합니다.
- 여러 조리 구역의 업무를 수행하며 필요할 때 주도적으로 주방 운영을 이어갑니다.
- 주니어 셰프와 견습 조리사의 교육 및 성장을 돕고, 주방·홀 직원과 명확하게 소통합니다.
- 재고 준비를 지원하고 작업 효율과 음식 품질의 개선점을 찾으며 긍정적인 팀 문화 조성에 참여합니다.
지원 자격 및 조건
- 전문 주방 근무 경력이 최소 3년이어야 하며, 셰프(Chef) 또는 유사 조리 직무의 경험이 필요합니다.
- 알라카르트 요리를 조리한 경력과 탄탄한 조리·식재료 준비 역량이 필요합니다.
- 전문 주방의 식품 안전 및 위생 기준을 이해해야 합니다.
- 바쁜 주방에서 독립적으로 일하며 신뢰할 수 있는 일정한 업무 수준을 유지할 수 있어야 합니다.
- 원활한 의사소통과 협업 능력, 전문적인 태도 및 품질에 대한 책임감이 필요합니다. 주니어 주방 직원을 지원하거나 지도한 경험은 우대합니다.
- 주간·저녁·심야 교대 근무에 응할 수 있어야 합니다.
- 영어 구사 능력이 필요하며, 호주에서 합법적으로 근무할 수 있는 자격은 우대합니다.