파트 책임 셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Melbourne, VIC, 호주 · 풀타임 · 시간당 33–44 AUD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
파스타 팬 또는 라더 파트를 서비스 내내 혼자 이끌 수 있는 셰프를 찾습니다. 호주 멜버른의 이탈리아 레스토랑 그룹이 첫 매장의 주방에서 일할 Chef de Partie 또는 Senior Chef de Partie 경력자를 모집합니다. 오래 운영한 파스타 바로, 새 주방에서 매일 생파스타를 만들며 이탈리아 장인 생산자와 지역 농가의 재료를 사용합니다.
정해진 근무표에 따라 주 최대 40시간 캐주얼 근무로 시작합니다. 최소 4주의 시험 근무 후 풀타임 계약 여부를 평가하며, 시급은 기술, 미각, 협업, 경력과 근무 태도에 따라 정합니다. 적합한 지원자에게 비자 후원이 가능합니다. 준비 작업부터 서비스까지 수셰프와 호흡을 맞추며 담당 접시의 완성도를 책임집니다.
조리 자격과 혼자 운영한 파트를 영문 CV에서 쉽게 찾을 수 있게 구성하세요. 바쁜 서비스 중 준비와 조리를 어떻게 관리했는지 담아 파스타·라더 운영 경험을 Build AI CV에 담으세요.
주요 업무
- 파스타 팬 또는 라더 파트를 단독으로 운영하고 담당 요리의 품질을 책임집니다.
- 서비스 전 식재료와 도구를 준비하는 미장플라스를 수행합니다.
- 준비와 서비스 과정에서 수셰프와 긴밀히 협업합니다.
- 주방 청결과 위생을 유지하며 식품 안전 기준을 준수합니다.
- 의욕적이고 긍정적인 팀 분위기에 기여하며 업무 중에도 조리 역량을 발전시킵니다.
지원 자격 및 조건
- 관련 자격과 탄탄한 외식업 실무 교육 이력이 있어야 합니다.
- 바쁜 서비스 시간에 한 파트를 책임지고 운영한 경험이 있어야 합니다.
- 독립적으로 일하고 체계적으로 정리하며 원활히 소통할 수 있어야 합니다.
- 이탈리아 문화와 음식, 좋은 식재료의 생산 배경에 진지한 관심이 있어야 합니다.
- 식품 취급 안전과 위생에 관한 충분한 지식이 있으며, 팀에 협력하면서 개인으로서도 적극적으로 기여해야 합니다.