부문 담당 셰프 또는 보조 셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Perth, WA, 호주 · 풀타임 · 연간 72,000–80,000 AUD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
팬 조리부터 웍과 그릴까지 여러 조리 구역을 오가며 일할 부문 담당 셰프 또는 보조 셰프(Chef de Partie / Commis Chef)를 모집합니다. 호주 퍼스의 수상 경력이 있는 현대 아시아 요리 레스토랑에서 일하는 풀타임 자리입니다. 강렬하면서도 균형 잡힌 맛을 지향하며, 주 7일 점심과 저녁을 운영하고 매주 1,000명이 넘는 손님을 맞습니다.
외식 매장 여러 곳에 음식을 제공하는 공용 주방이어서 작업의 양과 종류가 다양합니다. 선임 셰프와 매니저의 레시피·지침에 따라 조리하되, 빠른 서비스 속에서 스스로 맡은 구역을 운영할 수 있어야 합니다. 팬, 웍, 튀김, 차가운 요리, 그릴 구역에서 음식의 일관된 품질을 지키는 역할입니다.
직무에 적합한 지원자에 대해서는 고용주 후원이 검토될 수 있습니다.
영문 CV에는 담당했던 조리 구역, 대량 조리 경력과 상업 조리 자격을 빠짐없이 적으세요. Build AI CV로 조리 구역별 경험을 펼쳐보세요.
주요 업무
- 서비스 중 음식의 뛰어난 품질과 일관성을 유지합니다.
- 선임 셰프·매니저의 레시피와 지시에 따라 조리하며 팬, 웍, 튀김기, 차가운 요리 및 그릴 구역을 맡습니다.
- 속도가 빠르고 주문량이 많은 주방에서 독립적으로 업무를 수행합니다.
- 여러 매장에 음식을 공급하는 공용 주방의 운영을 지원합니다.
지원 자격 및 조건
- 빠르게 운영되는 대량 조리 주방에서 셰프로 최소 3년의 경험이 있어야 합니다.
- 아시아 요리 경험은 우대하지만 필수는 아닙니다.
- 지원하는 직급에 적합한 경력과 상업 조리 자격증을 갖춰야 합니다.
- 주말과 공휴일을 포함하는 유연한 근무시간에 일할 수 있어야 합니다.
- 리더 역할로 성장하려는 추진력과 의지가 필요합니다.