파트 셰프 및 부주방장
호주 또는 뉴질랜드에 이미 체류 중인 지원자만 지원 가능
비자 스폰서십
호텔·외식 · Sydney, NSW, 호주 · 풀타임 · 연간 80,000–110,000 AUD · 비자: 고용주 비자 스폰서십 · 지원 대상: 호주 또는 뉴질랜드에 이미 체류 중인 지원자만 지원 가능
불을 활용한 조리와 좋은 식재료에 강점이 있는 시드니 주방에서 파트 셰프 및 부주방장(Chef de Partie & Sous Chef)을 찾습니다. 빠르게 돌아가는 활기찬 주방이며, 각 직급에서 경험이 많은 셰프와 주니어 셰프 모두 지원할 수 있습니다.
주방 서비스뿐 아니라 여러 장소에서 열리는 특색 있는 행사도 담당합니다. 소규모 행사의 진행과 사전 준비를 스스로 맡고, 높은 고객 기대에 맞춰 음식의 맛과 완성도를 일관되게 유지하는 역할입니다. 긴밀하게 협력하며 성장하는 조리팀에서 세부 사항을 놓치지 않는 태도가 중요합니다. 호주에서의 취업 권한이 있는 지원자를 대상으로 합니다.
지원할 영문 CV에는 불을 이용한 조리 경험과 직접 운영한 행사, 부주방장으로 맡았던 업무를 구체적으로 담으세요. Build AI CV에서 조리와 행사 운영 경력을 담아보세요.
주요 업무
- 속도감 있는 전문 주방에서 질 좋은 식재료와 불을 활용해 조리하며, 고객의 높은 기대에 맞는 일관된 음식 품질을 유지합니다.
- 소규모 행사 운영과 사전 조리 준비를 독립적으로 수행합니다.
- 조리팀과 협력해 서로 다른 장소의 행사 서비스를 진행합니다.
지원 자격 및 조건
- 전문 주방에서 검증된 조리 경험이 있어야 하며 셰프 경력은 최소 5년이어야 합니다.
- Sous Chef 지원자는 해당 직급에서 최소 6개월 근무한 경험이 있어야 합니다.
- 행사 케이터링 또는 대량 조리 주방 경험을 높이 평가하며, 햇 등급(hatted)을 받았거나 수상한 레스토랑 경력도 높이 평가합니다.
- 일관성과 세부 사항을 중시하고 높은 고객 기대에 부응하는 고품질 음식을 제공하는 데 자부심이 있어야 합니다.
- 소규모 행사와 사전 준비를 혼자 운영할 수 있어야 합니다.
- 긍정적인 태도, 성실한 직업의식과 팀 중심의 사고를 갖추어야 합니다.
- 유효한 NSW driver's licence를 보유해야 합니다.
- 문제 해결 능력이 뛰어나고 주도적으로 행동할 수 있어야 합니다.
- 호주 근로 권한은 필수이며, 특히 뛰어난 지원자는 비자 후원이 가능할 수 있습니다.