제빵·제과 셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Burnie, TAS, 호주 · 풀타임 · 급여 협의 · 비자: 고용주 비자 스폰서십
파이와 유제품 디저트를 함께 다루는 제빵·제과 셰프를 호주 버니의 제과점에서 찾습니다. 태즈메이니아 북서부 해안에 자리한 사업장의 Baker / Pastry Chef 역할로, 좋은 재료와 안정된 작업 기술을 바탕으로 제품을 직접 만듭니다. 달콤한 파이와 짭짤한 파이 모두 반죽, 속재료와 마무리까지 처음부터 준비합니다.
아이스크림, 커스터드와 그 밖의 유제품 디저트도 생산하며 맛뿐 아니라 품질과 모양을 일정하게 유지합니다. 주방과 고객 응대팀의 하루 생산 목표에 맞춰 일하고, 적절한 경우 조리법과 계절 특선 메뉴를 새롭게 다듬습니다. 풀타임 또는 파트타임으로 근무할 수 있으며, 자격을 갖춘 적합한 지원자에게 비자 후원이 가능합니다.
영문 CV에서 파이와 유제품을 각각 어떻게 만들었는지 보여주세요. 반죽, 라미네이션과 블라인드 베이킹 경험을 함께 담아 파이·디저트 실무를 Build AI CV로 표현하세요.
주요 업무
- 단맛·짠맛 파이의 반죽과 속재료를 직접 만들고 굽기와 마무리를 수행합니다.
- 아이스크림, 커스터드와 기타 유제품을 생산합니다.
- 제품의 품질·균일성·외관을 유지하며 항상 식품 안전·위생 기준을 지킵니다.
- 재고 순환과 재료 발주를 관리하고 주방을 청결하게 유지합니다.
- 필요에 따라 조리법과 계절 특선을 개발하거나 개선합니다.
- 주방 및 고객 응대팀과 협업해 일일 생산 목표를 맞춥니다.
지원 자격 및 조건
- 제빵사, 제과 셰프 또는 유사 직무의 입증된 경험이 있어야 합니다.
- 특히 파이와 크리머리 또는 유제품 생산에 강점이 있어야 합니다.
- 반죽, 라미네이션과 블라인드 베이킹 등 페이스트리 기본기가 탄탄해야 합니다.
- 유제품 디저트 제조 과정과 식품 안전 요건을 이해해야 합니다.
- 신뢰할 수 있고 체계적으로 일하며 이른 아침 근무가 가능해야 합니다.
- 제빵에 대한 진정한 열정과 세심한 주의력이 있어야 합니다.
- 식품 안전 취급 등 관련 인증이 있으면 우대합니다.