파트 담당 셰프
비자 스폰서십
호텔·외식 · Melbourne, VIC, 호주 · 풀타임 · 연간 70,000 AUD · 비자: 고용주 비자 스폰서십
프랑스 요리를 좋아하고 호주 주방에서 실력을 펼치고 싶은 분께 맞는 자리입니다. 멜버른 권역의 해안 마을에 자리한 프렌치 비스트로 겸 와인 바에서 자신의 섹션을 맡아 운영할 셰프 드 파티(Chef de Partie)를 찾고 있습니다. 헤드 셰프(Head Chef)와 가까이에서 호흡을 맞추며 일하게 됩니다.
이곳의 요리는 전통적인 프랑스 조리 기법을 바탕으로 합니다. 품질 좋은 지역 식재료를 쓰고, 풍성한 맛과 넉넉한 양의 요리를 정성껏 완성합니다. 매장 분위기는 편안하고 따뜻하며, 주방 팀은 소규모로 서로 친밀합니다.
근무 형태는 풀타임이며, 계약 조건은 고용주와 유연하게 협의할 수 있습니다. 이 직무에서 18개월 근무한 뒤 적합한 지원자에게는 고용주 후원 가능성이 있으며, 이는 자격 요건과 적용되는 이민 요건을 충족하는 것을 전제로 합니다.
지원 전에 근무했던 주방, 맡았던 섹션, 자신 있는 프랑스 요리가 잘 드러나는 영문 CV를 준비해 두세요. Build AI CV로 비스트로 지원용 영문 이력서를 다듬어 보세요.
주요 업무
- 담당 섹션을 책임지고 관리합니다
- 음식 품질을 늘 고르게 유지합니다
- 플레이팅을 매번 같은 수준으로 맞춥니다
- 헤드 셰프와 협력해 주방이 원활하게 돌아가도록 돕습니다
지원 자격 및 조건
- 전문 주방 경력 최소 5년
- 프랑스 요리 경험과 프랑스 요리에 대한 열정을 갖춘 분 우대
- 바쁜 영업 시간에도 섹션을 혼자서 자신 있게 운영할 수 있는 능력
- 뛰어난 사전 준비 및 업무 정리 능력
- 뛰어난 시간 관리 능력
- 긍정적인 태도, 믿고 맡길 수 있는 성실함, 팀을 중시하는 업무 방식